Blog

Kiedyś myślałem, że lód w drinku robi tylko jedną rzecz: ma być zimno. Dopiero po kilku wieczorach z tym samym koktajlem w różnych wersjach (raz z małymi kostkami, raz z jedną dużą, raz z kruszonym) zobaczyłem, że lód potrafi być jak przyprawa. Czasem podkręca smak, czasem go wygładza, a czasem…...

Cola jest prosta, słodka i przewidywalna — i właśnie dlatego wiele osób po pewnym czasie zaczyna szukać alternatyw. Ja też tak miałem: w pewnym momencie dotarło do mnie, że cola przykrywa wszystko, co w whisky najciekawsze. Jeśli chcesz pić whisky „po swojemu”, ale bez wrażenia, że popijasz tylko karmelowy napój...

Dobra karta alkoholi to dopiero połowa sukcesu. Druga połowa to sposób serwowania – a tu kluczową rolę odgrywa odpowiednie szkło. To, w jakiej szklance czy kieliszku podasz wino, piwo, whisky czy koktajl, wpływa na: aromat i smak napoju, wrażenie wizualne, odbiór całej restauracji przez gościa.Dobrze dobrany zestaw szkła nie musi...

Rum i tequila przeżywają swój renesans. Coraz częściej nie są traktowane wyłącznie jako „baza do drinków”, ale jako alkohole degustacyjne – z bogatym aromatem, historią i kulturą picia. W dzisiejszych czasach oczekuje się zazwyczaj czegoś więcej niż zwykłego „shota” czy rumu z colą. Jednocześnie wciąż bardzo często popełnia się podstawowy błąd:...

Marzy Ci się domowy barek, ale gdy widzisz ilość rodzajów szkła – od razu tracisz zapał? Spokojnie.Nie musisz od razu kupować 15 typów kieliszków i szklanek. Na początek wystarczy mądrze dobrany, mały zestaw, który „obsłuży” większość alkoholi i okazji. W tym artykule pokażę Ci, jakie szklanki i kieliszki kupić...

Zastanawiasz się, czy warto przelewać alkohol z butelki do karafki, czy to tylko „teatr” dla gości? Dobra wiadomość: czasem to ma naprawdę duży sens – zarówno pod względem smaku, jak i estetyki. Ale są też sytuacje, kiedy przelewanie jest kompletnie zbędne, a nawet… szkodliwe. W tym artykule krok po kroku...