Whisky to trunek, który ma w sobie tyle charakteru, że niektórzy piją go wyłącznie solo, z kostką lodu albo odrobiną wody. Ale prawda jest taka, że dobrze dobrane dodatki potrafią wydobyć z niej całkiem nowe nuty smakowe. Właśnie dlatego zebrałem 10 moich ulubionych przepisów na drinki z whisky. Każdy z nich przetestowałem na znajomych i — przyznaję bez bicia — na sobie. Smak? Pierwszorzędny.

1. Old Fashioned

Klasyk nad klasykami. Minimalizm i elegancja.Składniki:

• 50 ml whisky (najlepiej bourbon)
• 1 kostka cukru
• kilka kropel angostury
• plasterek pomarańczy
• kostki lodu

Rozpuść cukier z angosturą, dodaj whisky i lód. Wymieszaj w szklance typu tumbler — czyli tej z klasycznych zestawów do whisky.

2. Whisky Sour

Lekko kwaskowy, odświeżający, idealny na lato.Składniki:

• 50 ml whisky
• 25 ml soku z cytryny
• 20 ml syropu cukrowego
• białko jaja (opcjonalnie)
• kostki lodu

Wstrząśnij wszystkie składniki w shakerze i przelej do szklanki. Piana z białka robi tu robotę!

3. Manhattan

Elegancki, wytrawny, nieco tajemniczy.Składniki:

• 50 ml whisky (rye lub bourbon)
• 20 ml czerwonego wermutu
• 2 krople angostury

Wymieszaj w szklanicy barmańskiej z lodem i przelej do kieliszka koktajlowego. Ozdób wisienką.

4. Mint Julep

Mocne orzeźwienie! Zwłaszcza w upały.Składniki:

• 50 ml whisky
• garść listków mięty
• 1 łyżeczka cukru
• kruszony lód

Ugnieć miętę z cukrem, dodaj whisky i kruszony lód. Podawaj w metalowym kubku lub niskiej szklance.

5. Rob Roy

Szkocka odpowiedź na Manhattan.Składniki:

• 50 ml szkockiej whisky
• 25 ml czerwonego wermutu
• 1-2 krople angostury

Jak w Manhattanie — mieszamy z lodem i serwujemy w kieliszku koktajlowym. Klasa sama w sobie.

6. Boulevardier

Dla fanów mocniejszych klimatów.Składniki:

• 30 ml bourbonu
• 30 ml Campari
• 30 ml czerwonego wermutu

Wymieszaj z lodem i przelej do niskiej szklanki. Plasterek pomarańczy na wierzch i gotowe.

7. Penicillin

Nie, nie chodzi o antybiotyk. Ale ten koktajl potrafi wyleczyć z chandry.Składniki:

• 50 ml blended whisky
• 20 ml soku z cytryny
• 20 ml syropu miodowo-imbirowego
• 10 ml torfowej whisky (na górę)

Najpierw wstrząśnij wszystko oprócz torfowej whisky. Przelej do szklanki i na wierzch dodaj torfowy akcent.

8. Godfather

Prosty, mocny i charakterystyczny.Składniki:

• 40 ml whisky
• 20 ml likieru amaretto

Po prostu wymieszaj i podaj na lodzie. Brzmi banalnie, ale smak uzależnia.

9. Irish Coffee

Coś dla miłośników kawy i whisky jednocześnie.Składniki:

• 40 ml irlandzkiej whisky
• 100 ml gorącej kawy
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• śmietanka 30%

Wlej whisky i cukier do filiżanki, dolej kawy i na koniec śmietankę — delikatnie, żeby unosiła się na powierzchni.

10. Maple Whisky Smash

Jesienny klimat w szklance.Składniki:

• 50 ml whisky
• 20 ml syropu klonowego
• kilka listków mięty
• ćwiartki cytryny
• kruszony lód

Ugnieć cytrynę i miętę, dodaj whisky i syrop, wstrząśnij z lodem. Podawaj w szklance z kompletu do whisky.

Porada: Szklanki mają znaczenie

Wierz mi, pić Old Fashioned ze zwykłej szklanki do soku to jak jeździć Ferrari po polu. Inwestuj w porządne zestawy do whisky — niskie szklanki, karafki, kostki lodu ze stali czy kamienie do chłodzenia. Taki komplet do whisky nie tylko robi wrażenie, ale też zmienia całe doświadczenie picia.Znasz już moje top 10. Teraz czas, byś sięgnął po shaker i odkrył whisky na nowo. Smacznego!